'완전식품' 달걀에 대해 몰랐던 4가지
달걀은 여러 가지 영양소를 포함하고 있는 '완전식품'입니다. 달걀에는 양질의 단백질과 각종 무기질, 비타민이 고루 포함돼 있습니다. 달걀 큰 알 1개 기준으로 열량은 72칼로리이고, 단백질은 6g이 들어있습니다. 또한, 인, 칼륨, 칼슘, 철분, 비타민A, B, D, E 등이 들어있습니다. 노른자에는 콜린이라는 성분이 들어있는데, 이는 뇌 건강에 유익한 성분으로 잘 알려져 있습니다. 이렇게 영양소도 풍부하고 맛도 있는 달걀은 일상에서 많은 사람들이 즐겨먹는 식품이 됐습니다. 그럼에도 달걀에 대해 아직 잘 알려지지 않은 것들이 있습니다. 하루 적당 섭취량은? 사람들이 달걀을 한꺼번에 많이 먹기를 주저하는 주된 이유는 콜레스테롤 수치 때문입니다. 그런데 연구에 따르면 속설과 달리 식품을 통한 콜레스테롤 섭취..
2022. 10. 31.
